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Rivetto

Langhe Nebbiolo DOC 2011 - Rivetto

11,90 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

  • Vitigni: nebbiolo

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con leggeri riflessi granati, al naso esprime magnificamente il varietale con aromi particolarmente fini che spaziano dal fruttato allo speziato. Il palato è accarezzato da una morbida tannicità tipica del nebbiolo e da un sapore caldo ed avvolgente. Di corpo, è vino estremamente piacevole e bevibile, con un certo calore che mai prevale sul frutto, sensazione che rimane al lungo.

Abbinamenti

Di buona acidità e dal tannino puntuale, è vino rosso che si sposa meravigliosamente con tutti i tipi di carni grigliate.

cantina

È da ben quattro generazioni che la famiglia Rivetto produce grandi vini nelle Langhe. Tutto ha avuto inizio con l’attività del bisnonno Giovanni, che alla fine dell’Ottocento inizia a... vai alla scheda della cantina

Langhe Nebbiolo DOC 2011 - Rivetto: Perché ci piace

Nebbiolo in purezza per un vino capace di introdurre un territorio straordinario, le Langhe. Il vitigno autoctono piemontese per eccellenza che già era conosciuto per la sua qualità in dall’epoca romana e che ha straordinarie caratteristiche di finezza, eccezionale capacità d’invecchiamento e buona tannicità.Dopo la vendemmia, tra fine settembre ed i primi giorni di ottobre, e la successiva pigiatura, il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per circa 36 ore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata e la maturazione in botti di rovere di Slavonia da 30 hl.

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