Irpinia Aglianico DOC 2011 - Tenute Casoli

6,00 € 10,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Vitigni: aglianico
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino brillante, al naso esprime tutta la tipicità dell'aglianico grazie ad un profili olfattivo che spazia da piccoli frutti rossi in confettura, ciliegie e fragoline di bosco, a leggere note speziate e balsamiche. In bocca è caldo e strutturato ma al tempo stesso di gran beva. Una trama tannica molto precisa porta ad una chiusura di buona persistenza e pulizia.

Abbinamenti

Reattivo ed appagante, l'Irpinia Aglianico di Tenute Casoli è vino rosso da abbinare a secondi piatti di carne non troppo ricchi di aromi e di spezie. Lo abbiamo pensato con delle fettine di grande manzo appena scottate.

cantina

Tenute Casoli è una giovane azienda con sede a Candida, nel cuore di una delle zone più vocate della regione. Un cantina che coltiva circa tredici ettari di vigneti la cui vinificazione avviene ... vai alla scheda della cantina

Irpinia Aglianico DOC 2011 - Tenute Casoli: Perché ci piace

Sono tre le grandi denominazioni a base di aglianico, probabilmente la più grande uva a bacca rossa del sud Italia: l'Aglianico del Vulture, in Basilicata, l'Aglianico del Taburno ed il Taurasi in Campania. Vini diversi tra di loro che hanno come unico comune denominatore una certa struttura dovuta ad una più o meno lunga maturazione del vino in cantina. L'Irpinia Aglianico è invece vino capace di fare da introduzione al mondo di questo famoso vitigno. Si tratta di un vino più fresco, probabilmente meno longevo ma comunque straordinariamente appagante, capace di raccontare in modo didascalico tanto un territorio, l'Irpinia, quanto un vino, l'Aglianico.