Grignolino D'Asti DOC “Limonte” 2019 - Braida di Giacomo Bologna

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Annata: 2019
Denominazione: Grignolino D'Asti DOC
Vitigni: grignolino 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Grignolino D'Asti DOC “Limonte” 2019 - Braida di Giacomo Bologna: Perché ci piace

ll Grignolino è uno dei vini più caratteristici del Piemonte. Un rosso fresco e delicato, che presso la tenuta di Giacomo Bologna nasce in un terreno molto ricco in argilla e limo (da cui il nome del vigneto e di conseguenza del vino), caratteristiche che portano ad una maggiore polposità e croccantezza rispetto alla media. Il Grignolino D'Asti DOC “Limonte” di Braida di Giacomo Bologna è un rosso che rimane in acciaio per circa 4 mesi, cui segue un breve affinamento in bottiglia e che nel bicchiere si svela con un’inaspettata traccia fruttata, morbida e suadente.