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Coppo

Gavi DOCG "La Rocca" 2022 - Coppo

14,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2022

  • Denominazione: Gavi DOCG

  • Vitigni: cortese 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro il colore, luminoso e cristallino alla vista. Intenso allolfattiva, in apertura è fruttato con note di mela, pera e pesca bianca, poi anche delicatamente floreale, e infine minerale. Il palato è sapido e sorretto da una bella spalla acida, di buon corpo e di buona persistenza, piacevolmente amaricante in chiusura.

Abbinamenti

Perfetto con i molluschi o con la carne bianca, è ottimo per essere abbinato al coniglio alla ligure.

cantina

Coppo è un’azienda fondata a Canelli (Asti) nel 1892 che da oltre 130 anni ha per missione la produzione di vini vocati alla massima espressione della specificità del territorio.
È stata ... vai alla scheda della cantina

Gavi DOCG "La Rocca" 2022 - Coppo: Perché ci piace

È dalla metà degli anni 80 che lazienda Coppo gestisce la Tenuta La Rocca di Monterotondo di Gavi, da cui ricava questo omonimo Cortese, che incarna come meglio non si può il più classico dei bianchi piemontesi. Ottenuto da quella che è una delle varietà vitate autoctone più antiche del Piemonte - per lappunto il cortese, così chiamato perché in passato destinato alla produzione di vino per le corti nobiliari - è un bianco che conosce solo acciaio, per arrivare a esaltare al sorso tutti quelli che sono i richiami freschi, fragranti e fruttati. Impreziosito, inoltre, da una pregevole complessità minerale rilasciata al frutto dalle marne calcaree su cui crescono le viti, è un Gavi che rientra a occhi chiusi tra i top di gamma, senza se e senza ma.

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