Colmello di Grotta

Friuli Isonzo Sauvignon DOC 2015 - Colmello di Grotta

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  • Denominazione: Friuli Isonzo DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: antipasti di terra , uova

  • Momento per degustarlo: aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 82/100

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso1 BICCHIERI

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro alla vista, con delicati riflessi verdolini al calice. All’olfattiva lascia inizialmente percepire sentori vegetali di erba appena tagliata, ai quali vanno ad aggiungersi ricordi di fiori bianchi e toni agrumati di lime. Il palato è fragrante e coerente con il naso, fresco e di buona persistenza.

Abbinamenti

Eclettico negli abbinamenti gastronomici, è da provare per accompagnare il fritto misto di verdure in pastella.

Cantina

Era il 1965 l’anno in cui è nata l’azienda vitivinicola “Colmello di Grotta”, fondata per mano di Luciana Bennati, che spinta dall’amore per le proprie terre e dalla passione per il vino,... vai alla scheda

Friuli Isonzo Sauvignon DOC 2015 - Colmello di Grotta: Perché ci piace

Sono le terre dell’Isonzo del Friuli che, insieme a poche altre zone d’Italia, regalano quelli che sono i più eccellenti vini bianchi della Penisola. Etichettato “Colmello di Grotta”, questo Sauvignon, per l’appunto a denominazione Isonzo, viene lasciato riposare solamente in vasche di acciaio inox, così da esaltarsi nelle sue componenti varietali e in tutte le quelle sfumature regalate al frutto dai suoli ghiaiosi e calcarei su cui crescono le viti. Scorrevole nella beva, fresco e fragrante, ricco di ricordi vegetali ed erbacei, è un Sauvignon - quello prodotto dalla cantina di Farra d’Isonzo - che si lascia bere senza “se” e senza “ma”. Sceglietelo e vi ripagherà pienamente della vostra fiducia.

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