Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2014 - Colli di Poianis

16,90 € 19,90 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: schioppettino 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore rosso rubino, con delicati riflessi violacei. Interessante e tipico il naso, dove note di frutti di bosco si alternano ad aromi speziati, da cui emerge soprattutto il pepe verde. L’ingresso in bocca è sottile e vellutato, accompagnato da un sorso armonioso, di piacevole freschezza.

Abbinamenti

Perfetto in accompagnamento a capriolo, cervo e alla selvaggina da piuma in generale. Da provare anche con un tagliere di formaggi stagionati, dà il meglio di sé con una grigliata mista di carne.

cantina

Mirabilmente esposti a sud-est e soprattutto allevati con grandissimo amore e passione, è dal 1991 che gli undici ettari vitati appartenenti alla cantina Colli di Poianis regalano vini eccezionali, ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2014 - Colli di Poianis: Perché ci piace

L’azienda Colli di Poianis si trova a Prepotto, zona in cui lo Schioppettino raggiunge il proprio apice qualitativo all’interno della DOC Friuli Colli Orientali. Siamo di fronte a un vero e proprio cru, che regala una bottiglia dove armonia ed equilibrio sono la chiave per gustare di una beva morbida, in cui i profumi raccontano note speziate interessanti. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, fermentano in tini di rovere francese, macerando con le bucce. Poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto in barrique per un anno. Un’etichetta da provare per assaporare un vino rosso friulano in cui il binomio terra-uva dà vita a un sorso coerente e fedele.