Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC "IL" 2015 - Grillo Iole

14,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Paglierino tendente al dorato. Naso intenso di pompelmo giallo e peperone, corredato da buona mineralità complessiva. Sorso intenso, morbido e fresco.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si abbina a primi e secondi di pesce. Ideale con gli spaghetti alla bottarga e con un Temari Zushi.

cantina

Un’azienda in rosa, la Grillo Iole, gestita con passione da Anna, seconda generazione di viticoltori. Questa piccola cantina si trova in provincia di Udine, proprio nel cuore dei Colli Orientali ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC "IL" 2015 - Grillo Iole: Perché ci piace

E’ sulle colline dell’azienda Grillo Iole che il Sauvignon trova splendida vocazione. Nessun’altra zona, infatti, come quella dei Colli Orientali può vantare uguale potenzialità, tanto che questa interessante cantina ha deciso di puntare molto su questo vitigno internazionale. Il loro Sauvignon “IL” è piacevolissimo, con quegli aromi di agrumi e frutta gialla che ricordano alcune delle migliori interpretazioni francesi. La vinificazione viene effettuata a freddo con lieviti selezionati, poi il vino rimane sulle fecce per circa tre mesi.