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La Viarte

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 - La Viarte

15,70 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verde. I profumi al naso sono avvolgenti e tipicamente varietali, con menta piperita, ortica, agrumi, peperoni e foglia di pomodoro che si alternano a sensazioni erbacee. All’assaggio è intenso, secco, di ottima struttura. Chiude con un retrogusto sapido.

Abbinamenti

Da bere come aperitivo o a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con primi piatti come creme e vellutate, è assolutamente da provare con un risotto scampi e menta.

cantina

L’azienda agricola La Viarte è stata fondata nel 1973, nel piccolo comune di Prepotto, lungo la Valle del fiume Judrio, in provincia di Udine. Si estende su una superficie di circa 41 ettari, di... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 - La Viarte: Perché ci piace

Quando ci si appresta a degustare un vitigno che non si conosce, il sogno di ogni appassionato è di incontrare una bottiglia che rappresenti in maniera esaustiva le peculiarità olfattive e gustative dell’uva: un’impresa solitamente non facile, ma che riesce appieno con questo Sauvignon, espressione della DOC Friuli Colli Orientali. I profumi sono tipicamente varietali, con le note di peperone verde e foglia di pomodoro chiaramente avvertibili al naso. Le uve fermentano in vasche di acciaio inox, alla temperatura controllata di 18 °C, dove poi proseguono ad affinare, sostando sulle fecce fini per circa 7 mesi. Un’etichetta davvero da manuale, con cui La Viarte fa un regalo a tutti gli appassionati del vitigno sauvignon blanc.

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