Arcari e Danesi

Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “T Zero” 2006 - Arcari e Danesi

71,50 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

Nel calice ha un colore cristallino, giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Il naso presenta aromi di lieviti e nuances che ricordano la pasticceria, accompagnati da toni più fruttati e minerali. All’assaggio è di buon corpo, con una struttura fine e tagliente caratterizzata da un retrogusto iodato. Chiude con un finale molto lungo.

Abbinamenti

Ha una struttura importante, che va esaltata quindi con piatti dalle preparazioni elaborate. Ottimo con i primi e con i secondi piatti a base di pesce, si sposa perfettamente anche con diversi tipi di crostacei. Dà il meglio di sé con un branzino in crosta di pane.

cantina

Arcari e Danesi è una recente realtà vitivinicola della Franciacorta, che sorge esattamente in località Coccaglio, in provincia di Brescia.
Nel 2002, l’incontro fra Giovanni Arcari, agente ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “T Zero” 2006 - Arcari e Danesi: Perché ci piace

Sono solo 1000 le bottiglie prodotte di questo Dosaggio Zero, ideale per celebrare ogni avvenimento, la cui origine deriva proprio da un evento particolarmente gioioso: il millesimo è infatti dedicato a Tiziano, figlio di Nico Danesi, nato nel 2006. Complesso, pulito e dotato di un’effervescenza che sembra non finire mai, questo 100% chardonnay Franciacorta Riserva DOCG affina sui lieviti per circa 5 anni, per poi, dopo la sboccatura, proseguire la maturazione per altri due anni in cantina. Il “T Zero” è un prodotto più unico che raro, con cui l’azienda Arcari e Danesi omaggia coloro che pensano che i brindisi importanti vadano sempre accompagnati da un vino eccezionale.