Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut Rosé 2005 - Monte Rossa

75,00 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 57%, pinot nero 43%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Rosa pastello con lievi riflessi ramati, bollicine fini e persistenti. Il bouquet ampio ed esplosivo è caratterizzato da richiami di fiori di pesco, noccioline tostate, mango e arancia candita. Al palato è cremoso e avvolgente, la componente acido-frutto è in equilibrio con la sapidità ed introduce una chiusura leggermente salmastra, di grande persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con piatti saporiti anche a base di pasta. Anche con pesce, carni bianche e contorni vegetariani.

cantina

Storica cantina della Franciacorta, nonché impresa vitivinicola dove la tradizione contadina si è fusa armoniosamente con la tecnologia, e dove la cura artigianale e l’appassionata ricerca ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut Rosé 2005 - Monte Rossa: Perché ci piace

Prodotto davvero di rado, le precedenti vendemmie considerate adatte a questo straordinario spumante sono state la 1992, la 1995 e la 2001, il Cabochon Rosé racchiude in sé tutto lo stile di Monte Rossa. Una versione “riserva”, caratterizzata da oltre 60 mesi di affinamento sui lieviti, che spicca per stoffa ed equilibrio. Il Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut Rosé di Monte Rossa è uno spumante unico per ricchezza e profondità.