Fixin AOC “Clos Entre Deux Velles” 2016 - Clos Saint-Louis

53,10 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Fixin AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Piatti asiatici, Secondi di carne bianca, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino di media intensità nel calice. Bouquet fruttato e fine, che lascia percepire sensazioni di mora, lampone, ribes e ciliegia, unite a note floreali e minerali. Elegante e fresco in un sorso dove i tannini appaiono fusi nel corpo.

Abbinamenti

Un rosso duttile che richiede piatti di carne bianca o rossa con presenza di grasso oppure accompagnati da salse. Splendido con il pollo speziato in stile tandoori.

cantina

La cantina Clos Saint-Louis di Fixin, in Borgogna, nasce nel lontano 1918 su iniziativa della Signora Edmond Bernard. La giovane Virginie rappresenta oggi la quinta generazione della storica famiglia ... vai alla scheda della cantina

Fixin AOC “Clos Entre Deux Velles” 2016 - Clos Saint-Louis: Perché ci piace

Il Fixin AOC “Clos Entre Deux Velles” 2016 nasce dall’omonimo “climat” posto tra i villaggi di Fixin e Fixey. Qui il pinot nero si esprime attraverso una spontanea complessità, alla quale contribuisce la particolare composizione del suolo, e concede un’innata eleganza al sorso. Un rosso testimone di un territorio dal grande potenziale enologico.