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Petilia

Fiano di Avellino DOCG 2021 - Petilia

15,50 €

  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Fiano di Avellino DOCG

  • Vitigni: fiano di Avellino 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 94pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi erborinati, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Offre moltissimi toni olfattivi, tra cui profumi di fiori bianchi, mela e pera, oltre all’inconfondibile sentore di nocciola tostata. All’assaggio conferma l’olfattiva, con la nocciola che domina nuovamente, accompagnando verso una chiusura fresca e minerale.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è ideale da abbinare a pesce, frutti di mare o formaggi erborinati. Da provare con gli involtini di pesce spada in umido.

cantina

Fuggendo dalla malinconica routine quotidiana dei giovani irpini, Roberto e Teresa, alle soglie del XXI secolo, hanno coraggiosamente scelto di andare controcorrente, e di amare incondizionatamente... vai alla scheda della cantina

Fiano di Avellino DOCG 2021 - Petilia: Perché ci piace

Solitamente, nel corso della prima settimana di ottobre sono vendemmiate le uve di fiano, da cui si ricava questo Fiano di Avellino DOCG - Petilia. Dopo una pigiatura ultra soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, per poi maturare in bottiglia per tre o quattro mesi. È gradevole e luminoso, con un’eleganza e una finezza davvero non comuni. Non capita tutti i giorni di trovare vini di questo livello a un prezzo così conveniente. È doveroso approfittarne.

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