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Cantina Zannini

Falerno del Massico DOP “Campierti” 2011 - Zannini

7,70 € 11,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Falerno del Massico DOP

  • Vitigni: primitivo

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, al naso esprime note spiccatamente fruttate, di grande intensità. Ciliegia, amarena, cacao e vaniglia sono i sentori che aprono ad un assaggio molto morbido, dalla trama tannica tanto fitta quanto soffice. Finale di buona persistenza, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Campierti” è vino rosso che ben si abbina a piatti gustosi e strutturati. Paste ripiene, zuppe, carni arrosto.

cantina

Il Falerno, uno dei vini più antichi che l’Italia possa vantare. Siamo a Falciano del Massico, non lontano da Caserta, in Campania. In questi luoghi, dalle antiche cantine scavate nel tufo e dalle... vai alla scheda della cantina

Falerno del Massico DOP “Campierti” 2011 - Zannini: Perché ci piace

Vino antico, certamente già presente in questa zona ai tempi dei Romani, il Falerno del Massico può essere prodotto con i due vitigni storici di questa zona del casertano: primitivo e aglianico. La famiglia Zannini si è da sempre concentrata sul secondo, cui dedica tutte le attenzioni possibili: dalla raccolta rigorosamente a mano dei grappoli a piena maturazione, fino ad una maniacale attenzione in tutte le fasi della vinificazione: la lunga macerazione delle bucce, i frequenti rimontaggi, la maturazione prima in vasche di acciaio e successivamente in barrique per circa sei mesi. Quello che ne deriva è un vino morbido ed avvolgente, di grande fascino.

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