Extra Brut del Fin del Mundo 2011 - Bodega del Fin del Mundo

16,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Patagonia
Vitigni: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Dal colore giallo dorato brillante e intenso, presenta un perlage fine e persistente, con una schiuma viva e consistente. Al naso richiama note di frutti rossi e frutta tropicale, completati da sentori di fiori bianchi e un tocco di frutta secca, mandorle e noci. In bocca presenta un buon equilibrio tra acidità, e dolcezza, che lo rende sia fresco che morbido.

Extra Brut del Fin del Mundo 2011 - Bodega del Fin del Mundo: Perché ci piace

Equilibrato e avvolgente, è un vino che sa esprimere al massimo le sue due anime. Una tradizionale, rappresentata dalla rifermentazione in bottiglia, e dal taglio molto classico, e una più insolita, dovuta alle peculiarità di un territorio che ha ancora tantissimo da offrire. Ad ogni sorso riesce a mostrare costantemente le sue due facce, rendendosi complesso ed allo stesso tempo intrigante. Un vino senza confini, assolutamente da provare.