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Al-Cantàra

Etna Rosso DOC "O’ scuru o’ scuru" 2007 - Al-Cantàra

11,90 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: Etna Rosso DOC

  • Vitigni: nerello mascalese, nerello cappuccio

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2015

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con leggere sfumature granate, al naso esprime sentori di frutta di bosco in confettura, di spezie orientali e di vaniglia per un profilo olfattivo di grandissima piacevolezza. In bocca è caldo, trascinante, e caratterizzato da una trama tannica che ricorda la seta. Di buona freschezza, è assaggio reattivo ed appagante che chiude con un leggero ritorno amarognolo prima di un finale di grande persistenza.

Abbinamenti

Elegante e dinamico, ben si abbina a secondi piatti di carne ed in particolare ad una grigliata mista.

cantina

C'è un motivo se negli ultimi anni il territorio dell'Etna è tornato alla ribalta così prepotentemente. Poche altre zone del Sud Italia, infatti, possono vantare una finezza, un'eleganza e uno... vai alla scheda della cantina

Etna Rosso DOC "O’ scuru o’ scuru" 2007 - Al-Cantàra: Perché ci piace

Pochissimi altri vitigni sono legati al loro territorio di origine come il nerello mascalese, sinonimo stesso di Etna. La Borgogna italiana, azzarda qualcuno paragonandolo al pinot nero per la piccole differenze che sono riscontrabili tra un vigneto e l'altro. Quello che è certo è che si tratta di un territorio unico, capace di regalare vini incredibili per eleganza ed unicità. Vini da bere, freschi e sfaccettati, e da lasciare in cantina per anni, poche altre bottiglie del Sud sono infatti in grado di affinare così bene e di raccontare grandi emozioni a distanza anche di molti anni dalla vendemmia. Un Etna Rosso di grande finezza, lasciato maturare per circa 8 mesi in barrique.

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