Emilia Rosato IGT "Barbera Ribelle" 2018 - Camillo Donati

16,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Emilia IGT
Vitigni: barbera
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Formaggi freschi, Pollame, Primi di carne, Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Rosato tenue; spiccano vivaci sentori floreali e fruttati, tocchi minerali. Al sorso è fresco, appagante, di grande piacevolezza.

Abbinamenti

Vino versatile e dalla facile beva, accompagna perfettamente taglieri di salumi e formaggi. Da provare anche a tutto pasto.

cantina

La Cantina di Camillo Donati, nasce da una lunga storia familiare. E’ stato il nonno a piantare la prima vigna ad Arola, a sud di Parma, in località Groppone, una collina ripida con belle ... vai alla scheda della cantina

Emilia Rosato IGT "Barbera Ribelle" 2018 - Camillo Donati: Perché ci piace

Una versione inedita per un vitigno classico: "Barbera La Ribelle" , realizzato dall'azienda biologica di Camillo Donati, è ottenuto da uve barbera vinificate in bianco, attraverso un minimo contatto sulle bucce. La vendemmia è anticipata, e la fermentazione avviene spontaneamente in acciaio. Ribelle proprio per questo, perchè sa fronteggiare cambiamenti climatici e adeguarsi a stili diversi, senza rinunciare alla sua personalità vivace e spontanea, e dalla gradevolissima beva.