Domaine d'Eugénie

Echezeaux Grand Cru 2012 - Domaine d'Eugénie

499,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: AOC Echezeaux Grand Cru
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 93
Jancis Robinson 17.5
Antonio Galloni 92

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore rosso rubino e riflessi che tendono minimamente al granato. Buona trama e densità. Spiccata la luminosità. Naso intrigante, more, amarene, ribes unite a sentori di confettura e piccoli rimandi a note terrose e speziate, leggermente evolutive che ricordano sentori orientali. Palato muscolare, con tannino sugli scudi. Il corpo è abbastanza strutturato. Fresco e lungo il finale.

Abbinamenti

Secondi piatti a base di carne, anche selvaggina. Stufato di fagiano o colombella con erbe provenzali.

cantina

Sorge nel cuore della Borgogna settentrionale questa cantina denominata: Domaine d'Eugénie. Sono circa trenta mila le bottiglie prodotte da questa realtà interessante e di grande successo a fronte ... vai alla scheda della cantina

Echezeaux Grand Cru 2012 - Domaine d'Eugénie: Perché ci piace

Questo AOC Echezeaux Grand Cru dell'azienda Domaine d'Eugénie nasce da uve pinot nero in purezza. Gli acini provengono da un vigneto che si estende per circa 0,55 ettari e ha una densità d'impianto di circa sei mila ceppi per ettaro. Il vigneto ha un'età compresa tra i 60 e gli 80 anni. Le bottiglie prodotte sono appena 1800. Un rosso di buona struttura e sferzante tannino. Sicuramente da consigliare agli amanti del genere.