Delle Venezie Pinot Grigio DOC 2017 - Conti di San Bonifacio

16,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Delle Venezie DOC
Vitigni: pinot grigio 90%, trebbianello 10%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Primi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si annuncia con una tonalità che richiama il paglierino leggero. I profumi al naso sono varietali, con note di pera, nettarina bianca, lime e mela. All’assaggio è di corpo scorrevole, vivace, beverino, con un’acidità a dir poco brillante. Chiude con un finale leggermente amaro.

Abbinamenti

Versatile in cucina, soprattutto con la cucina di mare. Da provare anche con piatti di verdure e ricette vegetariane, dà il meglio di sé con una saporita insalata di polpo.

cantina

Riunisce a meraviglia l’attività vitivinicola con quella ricettiva di lusso, risultando tra quelli che sono i più prestigiosi wine-resort presenti nella zona della Maremma Toscana. L’azienda ... vai alla scheda della cantina

Delle Venezie Pinot Grigio DOC 2017 - Conti di San Bonifacio: Perché ci piace

Con questo Bianco la cantina Conti di San Bonifacio travalica i confini regionali della Toscana per spostarsi in Veneto, area da cui nasce questo Delle Venezie a base di pinot grigio e trebbianello, blend che si annuncia con un sorso particolarmente rinfrescante. Le uve, dopo la raccolta, vinificano in bianco, senza le bucce, fermentando in acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi. Sempre in acciaio si prosegue poi con la fase di affinamento, il cui il vino rimane a riposare per 4 mesi sui propri lieviti. Un’etichetta da apprezzare sino all’ultima goccia, perfetta per accompagnare diversi piatti della cucina tradizionale italiana.