Delle Venezie Bianco IGT 2015 - Casa Belfi

10,90 € 14,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Delle Venezie IGT
Vitigni: chardonnay e incrocio manzoni 6.0.13
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, nel bicchiere appare leggermente velato. Apre con un bel bouquet carico di frutta e fiori bianchi, su una scia minerale intensa e persistente. Il sorso è caratterizzato da viva freschezza e sapidità, ben sostenute da un corpo medio e particolarmente piacevole al palato.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare piatti della cucina vegetariana, si sposa particolarmente bene con primi piatti a base di verdure, formaggi molli e freschi. Da provare con filetti di pesce persico al burro e timo.

cantina

Casa Belfi è situata a San Polo di Piave, nella Marca Trevigiana, dove il giovane enologo Maurizio Donadi, dopo aver recuperato alcuni vigneti curandoli in modo esclusivamente biologico, si è posto ... vai alla scheda della cantina

Delle Venezie Bianco IGT 2015 - Casa Belfi: Perché ci piace

ll Bianco delle Venezie IGT di Casa Belfi, dopo una fermentazione spontanea e almeno 3 giorni di macerazione, fermenta parte in acciaio e parte in legno, con lieviti sempre in sospensione. Non viene filtrato prima dell'imbottigliamento. Ogni lavorazione, sia in vigna che in cantina, segue le indicazioni del calendario biodinamico di Maria Thun, ottenendo un vino naturale ed espressivo.