Cuvée Ana - Mlečnik

30,50 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Slovenja ZGP Brda
Vitigni: chardonnay, malvasia, rebula, tocai
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato, con riflessi aranciati. Al naso si esprime con sentori di frutta secca, note di alloro e timo, cenni speziati e fumé. Al palato rivela un corpo pieno, una piacevole acidità e un ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi piatti con verdure, è ideale per accompagnare i secondi di pesce.

cantina

Ci troviamo a Bukovica, in Slovenia, ad ovest della valle del fiume Vipava, ed è qui che la famiglia Mlečnik coltiva uva dall'inizio del XIX secolo. Oggi, a gestire l'attività di famiglia c'è ... vai alla scheda della cantina

Cuvée Ana - Mlečnik : Perché ci piace

La Cuvée Ana, il cui nome vuole essere un omaggio alla nonna di Valter, attuale proprietario della cantina Mlečnik, è un uvaggio a maggioranza chardonnay, con partecipazione di malvasia, rebula e tocai. Macerato sulle bucce per 3 o 4 giorni e poi lasciato riposare, per un paio d'anni, in rovere, è un vino che, se da un lato vuole riproporre quella che, negli anni '80, era l'usanza della cantina Mlečnik, ovvero vinificare insieme le varietà locali, dall'altro intende regalare un'esperienza gusto-olfattiva intensa, profonda, fine, generosa e soprattutto esaltante.