Côtes du Jura "Les Varrons" 2014 - Domaine Labet

39,00 € 52,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Côtes du Jura AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso esprime un profilo olfattivo di grande fascino, leggermente ossidato. I sentori riconducono a note di albicocca matura, fieno, burro, crema pasticcera. Un tono minerale apre ad un assaggio pieno, molto fine, segnato da una certa acidità e da una decisa morbidezza. Equilibrato, ricco ed appagante, chiude con un finale unico per persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare ad primo piatto, marubini in brodo di cappone.

cantina

"Piccolissima realtà nell’est della Francia, nello Jura, il Domaine Labet produce vini dagli anni Settanta. Oggi a capo di quest’azienda a carattere familiare c’è Julien, seconda generazione ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Jura "Les Varrons" 2014 - Domaine Labet: Perché ci piace

Eccellente questo Côtes du Jura "Les Varrons" del Domaine Labet, un vino dalla grande personalità e persistenza, che viene affinato sulle fecce in barili di 228 litri per almeno 4 anni. Certamente di carattere, questo grande chardonnay, che descrive pienamente il grande terroir di Jura, tradendo la sua origine soprattutto al naso, con quelle note agrumate spinte ai massimi livelli e con un tocco quasi di ossidazione. Un vino che si può esprimere anche su piatti di carne, grazie alla sua struttura e potenza, che certamente non lascia indifferenti.