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Domaine Matassa

Côtes Catalanes Rouge "El Sarrat" 2016 - Domaine Matassa

33,86 € 34,20 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP

  • Vitigni: mourvèdre 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino abbastanza intenso. All'olfatto esprime sensazioni di frutti di bosco, di spezie e di erbe aromatiche. Al palato, mostra una struttura impressionate: la potenza del corpo è perfettamente bilanciata dal profilo pulito e teso. Vibrante, maestoso.

Abbinamenti

El Sarrat si abbina magnificamente a secondi piatti di carne rossa in preparazioni in padella o al forno. Delizioso con i salumi.

cantina

Domaine Matassa è stato fondato all’inizio del secolo, nel 2002 per la precisione, per mano dei neozelandesi Tom Lubbe - enologo consulente di cantine francesi e sudafricane - e Sam Harrop,... vai alla scheda della cantina

Côtes Catalanes Rouge "El Sarrat" 2016 - Domaine Matassa: Perché ci piace

Il Côtes Catalanes Rouge "El Sarrat" del Domaine Matassa proviene da vigne di mourvèdre vecchie 30-50 anni, facenti parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione e l'affinamento avvengono in botti da 500 litri usate. Utilizzo minimo di solforosa e leggera filtrazione.

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