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Domaine Matassa

Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2018 - Domaine Matassa

43,90 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 01 e il 04 febbraio

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP

  • Vitigni: grenache gris 70%, maccabeu 30%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il calice si presenta color giallo dorato carico. All'olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate e di fiori bianchi, con un leggero richiamo boisé tipico del passaggio in legno. Al palato, si sviluppa con progressione. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico.

Abbinamenti

Questo blend di uve a bacca bianca del Roussillon si abbina bene a secondi piatti di pesce o di pollo in preparazioni leggermente speziate. Ottimo con i formaggi.

cantina

Domaine Matassa è stato fondato all’inizio del secolo, nel 2002 per la precisione, per mano dei neozelandesi Tom Lubbe - enologo consulente di cantine francesi e sudafricane - e Sam Harrop,... vai alla scheda della cantina

Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2018 - Domaine Matassa: Perché ci piace

Questo blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione avviene in botti da 500 litri usate. Per il Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc del Domaine Matassa l'utilizzo di solforosa è minimo.

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