Coteaux-du-Languedoc Blanc “Manon” 2017 - Clos Marie

24,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Coteaux-du-Languedoc AOC
Vitigni: maccabeu, roussane, clairette, grenache blanc
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti asiatici, Piatti mediorientali

Note di degustazione

Colpisce l’occhio con un bel colore gallo rubino, luminoso e brillante. Si apre al naso con un bouquet fruttato, arricchito da nuances floreali e da un lieve tocco mentolato. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, armonioso, fresco e fasciante.

Abbinamenti

Perfetto con la cucina etnica, è assolutamente da provare con un curry verde di pesce bianco.

cantina

La cantina Clos Marie è il regno assoluto di Christophe Peyrus – considerato oggi come uno dei migliori vigneron “bio” di tutta la Francia – e di Françoise Julien, comproprietari ... vai alla scheda della cantina

Coteaux-du-Languedoc Blanc “Manon” 2017 - Clos Marie: Perché ci piace

Il “Manon” è un vino bianco francese corposo, quasi tattile, ma sempre fine ed elegante nel suo rivelarsi al naso – dove il bouquet si annuncia prevalentemente fruttato – e al palato, dove scorre un sorso puntuale. Le uve di maccabeu, roussane, clairette e grenache blanc, lavorate con pratiche biologiche e biodinamiche, vengono raccolte manualmente durante la fase di vendemmia. La vinificazione viene seguita con cura da tutto lo staff di Clos Marie, mentre per l’affinamento il vino viene trasferito in botti di legno, dove rimane per pochi mesi, sino al momento dell’imbottigliamento. Un Coteaux-du-Languedoc Blanc che si sposa perfettamente con la cucina piccante.