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Le Vigne di Alice

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG Sur Lie "A Fondo"- Le Vigne di Alice

13,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2020

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico, con velatura tipica della fermentazione sur lie. Bel naso di mela verde, pesca bianca, menta, caprifoglio su sfondo minerale. In bocca è sapido, pastoso ed armonico. Ottimo.

Abbinamenti

Ideale a tutto pasto è ottimo con una Frittura di calamari e gamberi.

cantina

Un’azienda tutta in rosa quella de Le Vigne di Alice, dove Pier Francesca Binicelli e Cinzia Canzian, enologa, mettono il loro tocco femminile nella produzione di bollicine esclusivamente da ... vai alla scheda della cantina

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG Sur Lie "A Fondo"- Le Vigne di Alice: Perché ci piace

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG Sur Lie "A Fondo" è un vino sui generis, per la quelle fecce sur lie lasciate dopo la seconda fermentazione. Un Prosecco non Prosecco, che va "a fondo", non a caso, proprio come le sue fecce che danno un susseguirsi di aromi intensi, rintracciabili anche al palato, una volta aperta la bottiglia. Un vino per chi ha voglia di qualcosa di diverso, sempre in cerca di aromi e sapori portati all'ennesima estrema potenzialità del vitigno. Di certo non lascia indifferenti.

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