Collio Chardonnay DOC 2018 - Primosic

15,50 €

Esaurito

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Annata: 2018
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco

Collio Chardonnay DOC 2018 - Primosic: Perché ci piace

Il Collio Chardonnay DOC di Primosic nasce dai vigneti di Oslavia e San Floriano del Collio, coltivati sulla marna arenaria, conosciuta in zona con il nome di “ponca”. L’uva è raccolta manualmente, dopo una pressatura soffice e 48 ore di macerazione a freddo sulle bucce, si procede alla decantazione statica dei mosti. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 18 °C.