Collio Bianco DOC “Breg” 2003 Magnum - Gravner

144,83 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Collio Bianco DOC
Vitigni: sauvignon, chardonnay, pinot grigio, riesling
Alcol: 13.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco, Orange Wine
Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo aranciato, al naso esprime note candite di agrumi e di albicocca. Una traccia sulfurea, impreziosita da leggeri sentori speziati, apre ad un assaggio lunghissimo e materico, caratterizzato da una trama tannica appena accennata e da una leggera speziatura che si tramuta un una lieve traccia piccante. Di incredibile persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con ricchi piatti a base di tartufo, di funghi, carni bianche al forno.

cantina

Protagonista assoluto del vino italiano e della sua storia recente, Francesco Gravner, meglio conosciuto come Josko Gravner, è un vignaiolo il cui nome è intimamente legato a quel Collio goriziano ... vai alla scheda della cantina

Collio Bianco DOC “Breg” 2003 Magnum - Gravner: Perché ci piace

Le anfore sono state per Josko Gravner un epilogo di un percorso decennale fatto di vere e proprie prove sul campo, tanto da rendere la sua cantina di Oslavia uno dei più interessanti cantieri aperti del vino naturale italiano. È sul finire degli anni ’90 che il vino continua a maturare in legno ma che al tempo stesso inizia a macerare sulle proprie bucce per un periodo sempre più lungo, gettando così le basi di quello che sarebbe diventato con il tempo il più grande tra i cosiddetti “orange wines” italiani. Un bianco, il Collio Bianco DOC “Breg”, frutto di un assemblaggio di sauvignon, chardonnay, pinot grigio e riesling che ancora oggi stupisce per grazia e per personalità.