Colli Tortonesi Timorasso DOC "Brezza d'Estate" 2010 - Cascina I Carpini

22,50 € 27,50 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Vitigni: timorasso
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso spicca per una diffusa mineralità cui fanno immediatamente seguito sentori fruttati e floreali con note di agrumi, piante aromatiche, biancospino ed un accenno di idrocarburi. In bocca si conferma di grande equilibrio, teso, fresco, importante per statura e perfettamente proiettato verso un finale aromatico di grande eleganza.

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Brezza d'Estate" 2010 - Cascina I Carpini: Perché ci piace

Il Timorasso è certamente una delle grandi uve bianche italiane, una di quelle capaci di essere gradevolissime quando vinificate e consumate a pochi mesi dalla vendemmia ma soprattutto una di quelle in grado di sostenere grandi maturazioni e lunghi affinamenti in bottiglia. Sono tuttavia pochissimi i vignaioli che lo vinificano con costanza e con applicazione. Paolo Carlo Ghislandi è uno di questi.