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Sirch

Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc DOC 2011 - Sirch

9,80 € 12,20 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: cabernet franc

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con chiari riflessi violacei, al naso esprime note tipiche del varietale grazie ad un profilo olfattivo decisamente erbaceo e leggermente vinoso, in cui il frutto emerge solo dopo qualche istante. In bocca è deciso, robusto, tannico. Di grande carattere, chiude con un bel finale, di buona persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Cabernet Franc di Sirch ben si abbina a secondi piatti autunnali a base di carne. Brasato con polenta.

cantina

I Colli Orientali del Friuli rappresentano da sempre una delle zone vitivinicole più classiche del Friuli Venezia Giulia. Queste sono colline completamente adagiate nella parte nord della provincia... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc DOC 2011 - Sirch: Perché ci piace

Originario della regione di Bordeaux, in Francia, il cabernet franc ha trovato nel Friuli-Venezia Giulia alcuni caratteri climatici capaci di valorizzarlo al meglio. Ne risultano vini dritti e intensi, rigorosi e profondi. L'interpretazione di Sirch, la cui fermentazione avviene in legno e la cui maturazione avviene in solo acciaio, si inserisce perfettamente in questo tracciato grazie ad una bottiglia di grande espressività ed efficacia.

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