Colli Aprutini Pecorino IGT "Centovie" 2018 - Umani Ronchi

13,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Colli Aprutini IGT
Vitigni: pecorino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante il colore, con riflessi luminosi al calice. All’olfattiva si apre regalando sentori di fiori di campo, di frutta a polpa bianca e di agrumi, che successivamente sono seguiti da sfumature di erbe aromatiche e da una delicata speziatura. La bocca è coerente con il naso, minerale e di grande sapidità, fresca e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con i primi piatti strutturati, è da abbinare ai conchiglioni alla norcina ripieni e gratinati.

cantina

Cantina di straordinario valore, la Umani Ronchi nel corso dei decenni ha fatto conoscere in tutto il mondo le Marche e i suoi grandi vini. Fin dagli inizi della sua storia si è infatti distinta ... vai alla scheda della cantina

Colli Aprutini Pecorino IGT "Centovie" 2018 - Umani Ronchi: Perché ci piace

Dalla tenuta che Umani Ronchi possiede a Roseto degli Abruzzi, ci arriva il “Centovie”, Pecorino biologico che racchiude la sintesi di quelli che sono i migliori Colli Aprutini se si parla di vino. “CENTOVIE è il nome di un luogo, di uno spazio, di un percorso, o forse di molte vie e di molte prospettive, così come evocato da questo nome straordinariamente ispiratore, che tanto abbiamo amato fin dal primo sguardo”: così è riportato nella retroetichetta di questo Pecorino, che con parole migliori non poteva certamente essere descritto. Matura per un anno, parte in tonneau e parte in cemento, per poi completarsi con ulteriori cinque mesi di affinamento in bottiglia: è un Pecorino eccezionale!