Chinon AOC “La Croix Boissée” 2015 - Bernard Baudry

36,30 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Chinon AOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino di media intensità colorante. Naso che regala sensazioni di frutti rossi e neri, fiori macerati, spezie e tocchi minerali. Assaggio corposo, fruttato, che evidenzia una magistrale proporzione degli elementi e un’ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con filetto di manzo, anatra in salsa e carni ripiene.

cantina

Cresciuto in una famiglia di vigneron originari di Cravant-les-Coteaux, Bernard Baudry, dopo avere terminato i suoi studi di enologia a Beaune, si è formato professionalmente come consigliere ... vai alla scheda della cantina

Chinon AOC “La Croix Boissée” 2015 - Bernard Baudry: Perché ci piace

È prodotto con i migliori grappoli selezionati di cabernet franc, raccolti in un vigneto di oltre 30 anni questo magnifico Chinon AOC “La Croix Boissée” 2015. Vinificato in cemento, è posto a maturare in barriques di vario passaggio per almeno 24 mesi. Poche bottiglie destinate agli appassionati degli affascinanti rossi della Loira.