Chianti Classico DOCG "Candialle" 2013 - Candialle

26,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 94%, malvasia nera 6%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2021
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di colore rosso violaceo, con sfumature rubino. Al naso si esaltano aromi di prugna cotta, frutti rossi e neri e violetta, a cui si aggiunge un leggero profumo di caffè. In bocca è di corpo pieno, rotondo, con un tannino leggermente astringente. Chiude con un retrogusto olfattivo caratterizzato da note di vaniglia e ciliegia.

Abbinamenti

E un vino principalmente indicato per accompagnare secondi piatti di carne e formaggi stagionati. Da provare con un bel pezzo di taleggio è ottimo anche con la selvaggina. Si consiglia di assaggiarlo con uninsalata di funghi porcini.

cantina

Oggi più che mai visitare la Toscana rappresenta, per migliaia di turisti che provengono da ogni parte del mondo, il sogno di una vita. In particolare, la zona del Chianti con i suoi paesaggi ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG "Candialle" 2013 - Candialle: Perché ci piace

Dalle sapienti mani di Josephin e Jarkko nasce un vino che è espressione di eleganza, potenza, equilibrio ed esaltazione dei profumi unici del terroir della DOCG del Chianti Classico. Le uve del Candialle, composte da sangiovese a cui si aggiunge una piccolissima percentuale di malvasia nera, vinificano in acciaio a contatto con le bucce per circa 30 giorni, per poi affinare in un primo momento per 18 mesi in barrique e tonneaux usati, e in seguito per ulteriori 6 mesi in vasche cemento. Una bottiglia con una trama tannica davvero piacevole, che regala emozioni autentiche raccontando lo stretto legame fra il territorio e lazienda agricola Candialle.