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Domaine Roger Sabon

Chateauneuf du Pape Reserve 2010 - Domaine Roger Sabon

45,00 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Chateauneuf du Pape AOC

  • Vitigni: 90% Grenache, 10% Mouvedre, Cinsault e Syrah

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2019

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato brillante, al naso emerge con aromi di confettura di frutta rossa e spezie, con un sottofondo di cuoio. In bocca è vibrante, vellutato e intenso, dal corpo pieno che avvolge interamente la bocca. Decisamente persistente.

Abbinamenti

Dopo una breve decantazione, diventa il compagno ideale per secondi di carne in umido, arrosti, e formaggi mediamente stagionati, meglio se caprini.

cantina

Una della aziende più antiche di tutta la valle del Rodano, da sempre gestita da componenti della famiglia, il Domanie Sabon è oggi noto per la straordinaria qualità dei suoi prodotti. Composto da... vai alla scheda della cantina

Chateauneuf du Pape Reserve 2010 - Domaine Roger Sabon: Perché ci piace

Fermentato per almeno tre settimane a una temperatura fra i 30°C e i 32°C, il 70% è affinato in botti grandi ed il restante 30% in barriques non nuove. Espressione tipica del suo terroir, mostra tutta l’influenza del maestrale che batte questi terreni ciottolosi, unici nel loro genere. Virile e allo stesso tempo elegante, è un vino certamente tutto da scoprire.

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