Charmes Chambertin Grand Cru 2008 - Domaine Charlopin-Parizot (cassetta di legno)

163,50 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Charmes-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato intenso il colore. Sentori di ciliegia e mora si uniscono a profumi di mandorle e spezie, per andare a costituire un bouquet olfattivo appagante e attraente. La bocca è piena, ricca e corposa, i tannini sono setosi e ottimo è l’equilibrio.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento secondo piatti a base di carne rossa e cacciagione. Ottimo con lo spezzatino di cervo.

cantina

Il Domaine Charlopin-Parizot si trova in Borgogna, nel comune francese di Gevrey Chambertin, e appartiene dal 1977 a Philippe Charlopin il quale, subentrato al padre, in poco meno di quarant’anni ... vai alla scheda della cantina

Charmes Chambertin Grand Cru 2008 - Domaine Charlopin-Parizot (cassetta di legno): Perché ci piace

Superano i 45 anni d’età le viti da cui sono state vendemmiate le uve di pinot nero, con le quali il Domaine Charlopin-Parizot ha ottenuto questo Charmes-Chambertin Grand Cru. È raffinato e setoso, a tratti quasi emozionante, e ha un bel potenziale di invecchiamento, che raggiunge di certo i quindici anni.