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Pegasus Bay

Chardonnay 2009 - Pegasus Bay

32,90 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Canterbury-Waipara

  • Vitigni: chardonay

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato brillante. Al naso vi è una complessa interazione di elementi fruttati e salati. Note di pesche, susine gialle e agrumi si fondono con quelle di pane tostato e liquirizia. In bocca, mostra tutto il suo peso, una grande mineralità che scorre attraverso il palato lo rende decisamente lungo e persistente, richiamando costantemente aromi fruttati e floreali.

Abbinamenti

Bianco di struttura, da abbinare a carni bianche saporite. Pollo alla piastra farcito con salsa alle melanzane.

cantina

Azienda a conduzione familiare, la Pegasus Bay nasce negli anni 70, dall’impegno della famiglia Donaldson. Convinti che la strada verso la qualità passi per il minimo apporto di sostanze nelle uve... vai alla scheda della cantina

Chardonnay 2009 - Pegasus Bay: Perché ci piace

Bianco intenso e complesso. Dopo una lenta fermentazione in botti di rovere francese, affina per 20 mesi sui lieviti. Uno chardonnay in stile Borgogna insomma, che ha dalla sua parte una sapidità dovuta all’aria di mare che soffia costantemente sulla baia.

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