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Bourgeois-Diaz

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “'N” - Bourgeois-Diaz

57,80 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 11 e il 16 aprile

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 70%, pinot meunier 30%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l’olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L’assaggio è corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto con la cucina a base di pesce, è ideale in abbinamento con il risotto ai frutti di mare.

cantina

Circa trenta parcelle vitate per un totale di poco più di sei ettari, dei quali oltre tre impiantati a pinot meunier, due coltivati a pinot noir e uno a chardonnay. Sono questi i possedimenti della... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “'N” - Bourgeois-Diaz: Perché ci piace

Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, dà origine allo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “'N”, etichettato Bourgeois-Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno due anni, svelandosi teso, fruttato e ricco di sostanza. È uno Champagne molto aromatico, e armonico in tutte le sue componenti organolettiche: offre una bella beva in tutto e per tutto.

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