De Saint Gall

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru - De Saint Gall

52,50 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 90

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino, bollicine numerose e di piccole dimensioni, buona luminosità. Naso elegante giocato attraverso note fruttate, legate alla frutta matura a polpa bianca e gialla (pesca e pera williams). Palato secco e fresco, leggero il corpo ed equilibrio fondato sulle durezze. Finale di buona persistenza e minerale.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a piatti etnici, ravioli al vapore con capesante e zucchine.

brand

Un marchio storico e importante, De Saint Gall è un'espressione unica tra tutte le cantine della Champagne. Nata nel 1972, questa realtà comprende circa 1258 ettari vitati e c 1860 famiglie di ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru - De Saint Gall: Perché ci piace

Questo AOC Champagne della cantina De Saint Gall è un vino ottenuto da sole uve chardonnay. Il prodotto riposa almeno 66 mesi sui lieviti ed ha un dosaggio zuccherino piuttosto basso, 5 gr/l. Uve provenienti da villaggi Grand Cru e Premier Cru per questo Blanc de Blancs dalla buona persistenza finale e piacevole mineralità.