Champagne Brut Zero Dosage "Absolument" - Corbon

67,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 60%, pinot noir 25%, pinot meunier 15%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, luminoso e brillante. Al naso troviamo sentori di frutta matura, note agrumate e rimandi alla frutta esotica. Al palato risulta di grande freschezza, piacevolmente semplice e diretto si sviluppa attraverso un'acidità importante e un corpo medio che lo rende leggermente cremoso, con alcune sfumature morbide. Finale fresco e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, questo vino si può accompagnare ad antipasti classici a base di pesce. Insalata di calamari scottati, lime e melograno.

brand

L'azienda si trova ad Avize nel cuore della Cote des Blanc. I terreni comprendono sei ettari di vigneti al 100% Grand Cru. Tutto inizia negli anni Venti dello scorso secolo quando Charles Corbon, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Zero Dosage "Absolument" - Corbon: Perché ci piace

Questo AOC Champagne della cantina Corbon è un prodotto ottenuto attraverso l'assemblaggio di chardonnay, pinot nero e pinot meunier. Il vino riposa in cantina per almeno 48 mesi dopo il tiraggio. Quando nello champagne lo zucchero arriva a zero, si raggiunge l'assolutezza dell'uva, la sua asciutta entità: ecco Absolument Brut di Corbon. Vi saprà stupire grazie al suo grande equilibrio basato su freschezza e secchezza da una parte, dovute allo chardonnay, e cremosità e morbidezza dall'altra, dovute ai pinot.