Champagne Brut Premier Cru AOC “Sous le Clos” 2012 - Joseph Desruets

59,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 50%, chardonnay 30%, pinot meunier 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo dorato impreziosito da fini catene di bollicine. Complesso al naso dove i frutti maturi e canditi si uniscono a ricordi di polvere di caffè e minerali. Ottimo l’equilibrio in assaggio dove l’eleganza è il tratto caratterizzante, nel raffinato gioco tra freschezza e sapidità da una parte, morbidezza e frutto dall’altra.

Abbinamenti

Si presta ad abbinamenti con preparazioni complesse a base di pesce, senza sfigurare nei confronti delle carni bianche.

brand

Quali sono gli ingredienti di successo per casa produttrice di champagne? Alla Joseph Desruets lo sanno bene: terroir unico di eccezionale ricchezza, competenza e metodo tradizionale centenario, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Premier Cru AOC “Sous le Clos” 2012 - Joseph Desruets: Perché ci piace

Nasce dalla sapiente unione tra pinot nero, chardonnay e pinot meunier lo Champagne Brut Premier Cru AOC “Sous le Clos” 2009 di Joseph Desruets. Dopo l’assemblaggio lo Champagne è sottoposto ad una lunga maturazione sui lieviti di oltre 6 anni, periodo nel quale si arricchisce di aromi e struttura. Un grandissimo Champagne elegante e armonico.