Champagne Brut Millèsime Grand Cru 2013 - Mallol Gantois

54,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 10%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore giallo dorato e con un perlage fine e persistente, al naso sviluppa subito note di frutta a polpa bianca e di fiori, con una leggera nota di erbe officinali. In sottofondo si sentono le note di fermentazione, i lieviti ed il pane. In bocca è fresco, minerale, con una buona sapidità ed acidità. Lunga persistenza.

Abbinamenti

Questo è un vino da tutto pasto, perchè si abbina molto bene sia con la carne, che con il pesce, con i crostacei e con i formaggi. Ottimo in abbinamento con ostriche, granchio ed aragosta, ma anche con il pollame e i formaggi a pasta molle e semi-dura, sia freschi che stagionati.

brand

L'azienda Mallol-Gantois viene fondata nel 1981 da Bernard Mallol. I suoi 7 ettari sono divisi tra i villaggi di Cramant e Chouilly, dove si producono i più importanti Gran Cru della Cote des Blanc ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Millèsime Grand Cru 2013 - Mallol Gantois: Perché ci piace

Il Brut Millesime 2012 è frutto di un assemblaggio di uve chardonnay provenienti dalle migliori zone della Champagne: Chouilly e Cramant. Questo champagne riflette le tipicità dell'annata 2012, che ha conferito al vino acidità e mineralità. Dopo un lungo affinamento sui suoi lieviti, è riuscito a catturare il pubblico con le sue mille sfacettature aromatiche.