Mallol Gantois
L'azienda Mallol-Gantois viene fondata nel 1981 da Bernard Mallol. I suoi 7 ettari sono divisi tra i villaggi di Cramant e Chouilly, dove si producono i più importanti Gran Cru della Cote des Blanc a base Chardonnay.
I vini di questa zona assorbono nutrimento nelle profondità del terreno gessoso. che costituisce lo scheletro della Cote des Blanc, trovando nelle note floreali e nella spiccata mineralità il loro tratto distintivo. Quelli della Maison Mallol-Gantois sono Champagne dotati di una grande personalità e struttura, nonchè un ampio bouquet di aromi.
