Domaine Trapet Père et Fils

Chambertin Grand Cru 2014 - Domaine Trapet Père et Fils

310,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: AOC Chambertin Grand Cru
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2045
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 97
Antonio Galloni 94

Note di degustazione

Proviene da tre diverse parcelle, la più antica è stata piantata nel 1919, è affinato in botte nuova al 50%. È brillante e denso, ci trasmette subito un senso di grandezza al naso, i frutti rossi e neri e le sfumature minerali che percepiamo sembra che vogliano saltare fuori dal calice. In bocca è di buon corpo, con un tannino filigranato e frutti di mora e mirtillo finemente avvolti alla freschezza e alla sapidità. Sono strabiliato, uno dei migliori assaggi della mia vita.

Abbinamenti

Si abbina magnificamente a bigoli al ragù o carne ai ferri.

cantina

Il Domaine Trapet rappresenta una realtà vitivinicola che può vantare una grande tradizione enologica alle spalle, essendo stato fondato da una famiglia di vignaioli di origini alsaziane che ha ... vai alla scheda della cantina

Chambertin Grand Cru 2014 - Domaine Trapet Père et Fils: Perché ci piace

Il Grand Cru Chambertin del Domaine Trapet Père et Fils è un miracolo della natura, questa cantina comprò il primo appezzamento di questa vigna già nel maggio del 1919, e giorno dopo giorno, stagione dopo stagione, lavorano per raggiungere l'eccellenza assoluta. Gevrey-Chambertin, il sontuoso paese dove scorre il sangue blu del Pinot Nero ha una composizione geologica complessa, il fondo è marno-calcareo con molta argilla superficiale, la parte superiore è molto più ricca di marna, che ha l'effetto di rallentare il ciclo di crescita e donare a questo gioiello l'equilibrio reale e raro che possiede. Incredibili i suoi profumi di frutti rossi e neri, le sue sfumature minerali, suadenti i suoi tannini, lunghissimo il finale, da non perdere.