Cava Brut Reserva - Olivé Batllori

17,50 €

Esaurito

Denominazione: Cava DO
Vitigni: xarel·lo 40%, macabeu 30%, parellada 30%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista offre un delicato paglierino, cristallino e con perlage persistente e ben integrato. Al naso regala sentori puliti e intensi, che richiamano in prima battuta la frutta tropicale matura e le albicocche secche, poi completate da note di pasticceria dolce. L’entrata in bocca è intensa, poi guidata da un sorso fresco ma liscio allo stesso tempo. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare la cucina a base di pesce, è anche perfetto con la carne bianca. Da provare con il tacchino arrosto.

cantina

Immersa nel cuore della regione di Penedès, in quella che è la Catalogna spagnola, fra le province di Tarragona e Barcellona, ed esattamente a Subirats, incontriamo la cantina “Olivé ... vai alla scheda della cantina

Cava Brut Reserva - Olivé Batllori: Perché ci piace

Equilibrato e lavorato al cesello, il Cava Brut Reserva etichettato “Olivé Batllori” è uno Spumante perfetto per l’aperitivo, ma anche ottimo da gustare a tutto pasto. Viene lasciato riposare per almeno 18 mesi in bottiglia sui lieviti, cosicché arriva a esprimersi in un sorso estremamente gradevole. È una bollicina iberica che vi farà scoprire come ottimi Spumanti Metodo Classico non siano prodotti solo ed esclusivamente nella Champagne francese. È un Cava eccellente.