Cava Brut Nature Reserva - Olivé Batllori

20,20 €

Esaurito

Denominazione: Cava DO
Vitigni: macabeu 35%, xarel·lo 35%, parellada 30%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante il colore al calice, con bollicine eleganti e persistenti. Puntuale e pulito al naso, regala sentori di lievito e di panificazione, ricordi di frutta secca e di noci in particolare, e rimandi al miele e alla pasticceria fresca. Il palato è morbido all’ingresso, poi intenso e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

È da scegliere pe l’aperitivo. Ottimo con il vitello tonnato.

cantina

Immersa nel cuore della regione di Penedès, in quella che è la Catalogna spagnola, fra le province di Tarragona e Barcellona, ed esattamente a Subirats, incontriamo la cantina “Olivé ... vai alla scheda della cantina

Cava Brut Nature Reserva - Olivé Batllori: Perché ci piace

Semplicemente perfetto da bere durante l’aperitivo, ma allo stesso tempo anche ottimo se sorseggiato a tutto pasto, il Cava Brut Nature Reserva, della cantina Olivé Batllori, è una bollicina che si lascia ricordare per il suo equilibrio, espresso da un perfetto bilanciamento tra freschezza, morbidezza, frutto e sentori terziari. Lavorato secondo le regole del metodo classico e lasciato riposare in bottiglia per almeno due anni, è un Cava che ci riporta indietro nel tempo, ricordandoci quanto antica sia la tradizione spumantistica della Spagna. È un Cava da manuale.