Cava Brut Nature - Olivé Batllori

16,50 €

Esaurito

Denominazione: Cava DO
Vitigni: xarel·lo 45%, macabeu 30%, parellada 25%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi freschi

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro il colore, con riflessi verdolini e con perlage fine e persistente. Fiori bianchi e ricordi di erbe fresche aprono l’olfattiva, poi contraddistinta da note fruttate e tostate. Morbido e scorrevole l’ingresso al palato, fruttato come il naso in bocca, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto per l’aperitivo, è ottimo da abbinare alla mozzarella di bufala.

cantina

Immersa nel cuore della regione di Penedès, in quella che è la Catalogna spagnola, fra le province di Tarragona e Barcellona, ed esattamente a Subirats, incontriamo la cantina “Olivé ... vai alla scheda della cantina

Cava Brut Nature - Olivé Batllori: Perché ci piace

Fresco, immediato e informale, ma allo stesso tempo capace di esprimere livelli qualitativi eccellenti, il Cava Brut Nature di Olivé Batllori, figlio di un metodo classico che prevede un riposo in bottiglia sui lieviti di almeno un anno, è una bollicina spagnola che ci ricorda come anche nella penisola iberica si possano incontrare ottimi Spumanti. Perfetto per l’aperitivo ma anche estremamente ideale per accompagnare piatti leggeri, formaggi freschi e antipati, è un Cava che si beve davvero a occhi chiusi: non perdetevelo!