Biomar

Carignano del Sulcis DOC “Il Bio” 2016 - Biomar

29,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Consegna prevista entro Natale

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Carignano del Sulcis DOC

  • Vitigni: carignano 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 87/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati , Salumi, Secondi di carne bianca , Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI

Note di degustazione

Si presenta con un colore rosso rubino davvero impenetrabile. Mirtillo, mora e pepe bianco sono i profumi che si avvertono al naso, e che lo pervadono con note eleganti e intense al contempo. Beverino al palato, di buon corpo, è perfettamente equilibrato. Termina con un sorso piacevolmente fresco.

Abbinamenti

Ottimo con le grigliate miste, è da provare anche con un tagliere di salumi e formaggi stagionati. Perfetto con un filetto di manzo accompagnato da funghi.

cantina

"L’isola nell’isola: così potremmo definire Sant’Antioco, piccola oasi di pace e serenità situata all’estremo sud-ovest della Sardegna, regione italiana in grado di offrire ai visitatori di... vai alla scheda della cantina

Carignano del Sulcis DOC “Il Bio” 2016 - Biomar: Perché ci piace

Il terroir della Sardegna vive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, proprio come questo “Il Bio”, espressione di una delle DOC più importanti dell’isola, la Carignano del Sulcis. Le uve, accuratamente selezionate, fermentano e macerano in acciaio a una temperatura controllata ricompresa fra i 25 e i 28 °C, per poi rimanere qualche mese ad affinare, sempre in acciaio, prima dell’imbottigliamento. Un’etichetta che conquista con i suoi profumi finemente presentati, e che non lascia dubbi sulle ottime capacità dell’azienda agricola Biomar: complimenti!

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