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Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Carema Riserva DOC 2015 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

22,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Carema DOC

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Slow Vino Slow

Note di degustazione

Alla vista ha un colore granato, con un’unghia aranciata. Lo spettro olfattivo si muove su note di fiori essiccati e frutta sotto spirito, con nuances di liquirizia, cannella e cacao che pian piano si fanno più intense. In bocca è vellutato, di buona struttura, armonico, con un sorso perfettamente levigato grazie ai tannini ben lavorati.

Abbinamenti

Ideale con i secondi piatti a base di carne, sia bianca che rossa. Perfetto anche con la selvaggina e con i formaggi stagionati a pasta dura, è assolutamente da provare con il cervo all’aostana.

cantina

Il nebbiolo è uno dei vitigni a bacca rossa più importanti coltivati in tutto il Piemonte. Un’uva autoctona pregiata e celebrata, difficile da coltivare, ma che se ben interpretata riesce a dare... vai alla scheda della cantina

Carema Riserva DOC 2015 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema: Perché ci piace

Un Carema Riserva DOC che non ha nulla da temere nel confronto con i cugini più blasonati, Barolo e Barbaresco, prodotti nelle Langhe: il nebbiolo in questa bottiglia targata Cantina Produttori Nebbiolo di Carema emerge con tutta la propria personalità, con profumi caldi e avvolgenti che aprono a un sorso vellutato e armonico. Le uve, accuratamente selezionate, dopo la vinificazione affinano per tre anni, di cui almeno dodici mesi in botti di rovere e i rimanenti in vetro. Da provare: ne rimarrete piacevolmente sorpresi.

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