Château de Ricaud

Cadillac-Côtes de Bordeaux 2012 - Château de Ricaud

22,20 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Cadillac-Côtes de Bordeaux AOC
Vitigni: merlot 90%, cabernet sauvignon 8%, petit verdot 2%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 88
James Suckling 88

Note di degustazione

Di colore rubino intenso con sfumature granate, al naso esprime note di frutta rossa matura, liquirizia, spezie, grafite e cioccolato. In bocca è rotondo, attraente, fresco e ben strutturato. La nota finale di legno data dalla fermentazione in botte si amalgama bene con i tannini vellutati. Buona persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a carni rosse, arrosti e formaggi freschi.

cantina

Château de Ricaud si trova a poca distanza da Cadillac, una graziosa cittadina sulla riva destra della Garonna, in quella parte di Bordeaux meglio conosciuta come Gironda: qui il terreno regala alle ... vai alla scheda della cantina

Cadillac-Côtes de Bordeaux 2012 - Château de Ricaud: Perché ci piace

Cadillac di Côtes de Bordeaux segna la rinascita di Château Ricaud, perché qui i vini rivelano la massima espressione di merlot e cabernet sauvignon. Le uve, con una piccola percentuale di petit verdot vengono vinificate in acciaio e successivamente sostano ad affinare in barrique per 12 mesi. Ne risulta un vino strutturato, complesso, che esprime al meglio i caratteri varietali di due grandi vitigni come merlot e cabernet sauvignon.