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Dirler Cade

Crémant d’Alsace Nature 2012 - Dirler Cade

22,90 € 28,60 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Crémant d’Alsace AOC

  • Vitigni: pinot noir 30%, pinot gris 45%, auxerrois 25%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino, con riflessi dorati, pérlage fine e persistente. Profumi di frutta a polpa bianca e lievi aromi di piccoli frutti di bosco. A palato buona struttura, piacevolmente fruttato, con buona acidità e finale sapido.

Abbinamenti

E’ perfetto per il momento dell’aperitivo o per accompagnare antipasti di mare o terrine di lepre o canard.

cantina

Il Domaine Dirler-Cadé si trova nel paese di Bergholtz, in Alsazia. La storia della tenuta è molto antica. La famiglia Dirler produce vini dal 1871, oggi al timone dell’azienda c’è Jean, che... vai alla scheda della cantina

Crémant d’Alsace Nature 2012 - Dirler Cade: Perché ci piace

Il Crémant d’Alsace Nature Dirler-Cade è un metodo classico che esprime perfettamente le caratteristiche della tipologia in terra alsaziana. Le uve provengono da vigne di pinot noir, pinot gris e auxerrois di circa 25 anni di età. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox. Il vino, prima del dégorgement, riposa sui lieviti nella cantina del Domaine per 20 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di qualche mese prima della messa in commercio.

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