Bourgogne Pinot Noir 2014 - Pascal Bouchard

22,70 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino il colore che si svela alla vista. Al naso emergono puliti e intensi sentori di frutta a polpa rossa, che rimandano la mente verso mirtillo e ribes in particolare. Il palato è scorrevole, morbido e avvolgente, corrispondente all’olfatto e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare ai secondi piatti della cucina di terra, è perfetto per accompagnare il filetto di manzo al tartufo nero.

cantina

Dopo aver ricevuto in eredità dal padre André Tremblay una parte della domaine, Joëlle, insieme con il marito Pascal Bouchard, anch’egli vitivinicoltore, decide di implementare l’attività ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Pinot Noir 2014 - Pascal Bouchard: Perché ci piace

L’enfant terrible, il pinot nero, è il vitigno a bacca scura che, nella Bourgogne francese, di più rispetto agli altri regala soddisfazioni, soprattutto se a lavorarlo sono produttori di lungo corso, che da generazioni sono dediti alla vitivinicoltura, come nel caso del domaine “Pascal Bouchard”. E allora, tra Chablis e Aligoté, ecco spuntare il Pinot Noir del domaine, che ti regala tutta l’essenza del territorio di Borgogna, caratterizzato da mille sfumature e da mille differenze che si evidenziano da vigneto a vigneto. È un Pinot Noir, quello etichettato “Pascal Bouchard”, che si lascerà bere a occhi chiusi, dimostrandosi nel contempo appagante e di grande gradevolezza: se volete fare un salto nella Borgogna più vera, è questo il Pinot Noir che fa per voi.